南红冰飘荔枝冻手串

南红冰飘荔枝冻手串是一种特色小吃，源于广西桂林。它的制作方法简单，但却有着独特的口感和美妙的味道。

南红是指南方红石榴，这种水果通常在夏季成熟。用南红制成的冰飘荔枝冻手串清爽甜美，富有果香。而荔枝则是一种常见的热带水果，在口感上与南红相辅相成。

制作方法

南红冰飘荔枝冻手串的主要原料包括：南红果汁、荔枝肉、糖水等。具体制作步骤如下：

1. 将新鲜的南红切开，并挑出其中的籽；
2. 将去籽后的南红放入搅拌机中打成浆状；
3. 将打好的南红浆倒入模具中，放入冰箱内进行冷藏，直至凝固；
4. 取出凝固后的南红浆，切成小块状，再用叉子轻轻地把它们分开；
5. 将荔枝肉切成小块，并与南红浆一起穿在竹签上；
6. 最后，在荔枝和南红的表面涂上糖水，撒上细碎的冰粉即可。

食用方法

南红冰飘荔枝冻手串最好在夏季食用，因为这时天气比较炎热，吃一些清凉爽口的小吃可以缓解暑气。将它们从竹签上取下来后，直接放入口中咀嚼即可。它既有南红果汁和荔枝肉的甜美味道，又有冰凉清爽的感觉。

结语

南红冰飘荔枝冻手串是一种非常适合夏季食用的特色小吃。不仅制作简单易行，而且口感十分独特。如果你有机会去广西旅游，千万不要错过这道美味佳肴。

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